- 3 cl The Spy Gin Tropical
- 3 cl roter Vermouth (idealerweise ein fruchtbetonter, z.B. Carpano Antica Formula)
- 2 cl Campari
- 2 cl klarer Maracuja-Saft (alternativ: frische Passionsfrucht – das Fruchtfleisch leicht passieren)
- 6 cl trockener Prosecco (oder hochwertiger Crémant/Sekt)
- 1 Spritzer Soda
- Eiswürfel
- Frische Orangenzeste und halbe Passionsfrucht zur Dekoration
Tropical Negroni Spritz
by Maxim Matthew & The Gin High Tea
-
Ein großes Weinglas oder ein Tumbler großzügig mit Eiswürfeln füllen.
-
Gin, Vermouth, Campari und Maracujasaft in ein Rührglas mit Eis geben und sanft umrühren, um alles gut zu vermengen und vorzukühlen.
-
Den Mix durch ein Barsieb ins Glas auf das frische Eis abgießen.
-
Mit Prosecco auffüllen und einen Spritzer Soda dazugeben.
-
Kurz, aber vorsichtig umrühren, damit die Kohlensäure erhalten bleibt.
-
Mit einer großen Orangenzeste am Glasrand sowie einer halben frischen Passionsfrucht (optional: aufgeschnitten und auf dem Drink schwimmend) garnieren.
